Då var det söndag och snart dags att sparka igång den 4:e veckan på höstterminen. Detta går lika fort som vanligt och nu är det alltså bara 10 veckor kvar av denna läsperiod.

Inför den här helgen hade jag inte direkt några planer förutom det sedvanliga pluggandet som man aldrig kommer ifrån. Behövde också åka och shoppa lite hundmat etc. så igår blev det en tur till stora Tesco. Väl där så råkade det bli en del mat till mig också och jag kände mig riktigt inspirerad att laga till något gott till kvällen. Hann dock inte mer än  komma hem så hörde mina nya svenska vänner av sig och undrade om jag ville följa med ut och äta. Det tackade jag såklart inte nej till. Alltid mysigt med ett litet avbrott från vardagen och slippa sitta ensam hemma vecka efter vecka. Vi gick till Napoli, igen. Det är en italiensk liten restaurang belägen på huvudgatan Hlavna där de har riktigt bra mat till bra pris. Dessutom den avgjort godaste tiramisun jag någonsin ätit! Detta var tredje gången jag var där på bara ett par veckor. Går lite trögt att komma igång med den omtalade dieten, men får väl helt enkelt kompensera genom att röra på mig lite mer. Man lever ju faktiskt bara en gång och då är det lika bra att göra det ordentligt anser jag :). Efter en trevlig kväll med tjejerna så gick jag vidare till en liten pub/bar där jag mötte upp ett gäng från klassen samt några av ”mina” rugbykillar som jag brukar hjälpa med lite fysioterapi emellanåt. Det blev en ganska sen kväll med många skratt, så jag har varit lite trött idag. Ändå känns det som om jag har fått gjort allt jag tänkt den här helgen. Har städat hela lägenheten, tvättat en del tvätt. Tränat Virus att ha sele på sig, vilket gick över förväntan bra. Tyvärr har det varit kallt och blåsigt hela helgen så han fick bara följa med utanför dörren och se den stora världen en snabbis. Planen är att han ska bli så trygg med selen och mig att han ska kunna följa med ut på hundpromenaderna när vädret tillåter. För mig känns det inte rätt att vingklippa en fågel och beröva den flygförmågan, så därför får det bli sele istället.

Jag har också läst lite inför den kommande veckans credit tests i anatomi och nutrition. Ikväll blir det en sen middag bestående av en magisk älggryta som puttrar på spisen. Improviserade lite i vanlig ordning och brynte lite grytbitar av älgfransyska, morötter och lök i en stor gryta. Kryddade med salt, svartpeppar och lite ingefära, sedan på med lite buljong, en pressad vitlöksklyfta, en skvätt chilisås. Lät det koka en bra stund innan jag la i grön paprika och champinjoner i bitar samt en del grädde. Smakade av med soja och rödvin och sedan har det fått koka en stund till. Kände mig inte sugen på potatis så det fick bli ris till. Det luktar åtminstone väldigt gott så jag tror inte jag blir besviken. TACK Claes för allt älgkött! Inte dumt att ha en ”jägarpappa i plast” ibland 😉

Ha en bra vecka!